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Un conjunto de soluciones horizontales que atraviesan cualquier vertical de la industria. Así es como damos forma a los negocios juntos.
Experiencia en la optimización de la eficiencia aplicada a las principales industrias. Vea dónde trabajamos.
Las constantes fluctuaciones del precio de venta en este sector genera una alta competitividad. Para ello, las empresas deben buscar diferenciarse en mantener productos de bajo costo y de alta calidad en la curva de oferta y demanda. Se requiere de una coordinación eficiente de todas las fases de la producción avícola, ya sea para la producción de carne de pollo o huevo de consumo.
Uno de los principales desafíos de la avicultura es romper con el paradigma que la productividad de las granjas depende sólo de factores externos. Existen aspectos y variables que deben ser monitoreadas y controladas incluyendo la calidad de los pollos bebé que se reciben de las incubadoras, el grado de desinfección y estatus sanitario de las granjas, la calidad del agua y alimento suministrado, el cuidado de la temperatura del ave, entre otros.
• Diseño de herramientas para realizar la planeación anual de las operaciones.
• Canales de comunicación entre las gerencias operativas.
• Seguimiento a costos unitarios.
• Alineamiento de las gerencias.
• Identificación temprana de requerimientos de inversión en las operaciones.
• Secuencia de programación de granjas de acuerdo a las necesidades de ventas.
• Estrategia y gestión de ventas.
• Modelo de definición de precios diarios.
• Definición de objetivos operativos.
• Estructura del área de ventas.
• Incremento del índice de permanencia de clientes y ticket promedio.
• Mayor control sobre el margen.
• Control sobre edad de venta y calidad.
• Herramienta para planeación de producción de alimento.
• Cálculo de requerimientos de materia prima.
• Planificación de transporte.
• Creación de base de datos para la Gestión de Relaciones con los Clientes (CRM).
• Reducción en tiempos muertos por cambios.
• Mayor eficiencia por corridas largas.
• Control de inventario de macro insumos.
• Reducción del requerimiento de alimento adicional.
• Sistema de coaching y supervisión activa.
• Comités de mejora continua (Comité de Plan de Acción Correctiva).
• Controles para manejo de aves y el ambiente.
• Reducción en la mortalidad de las aves.
• Reducción en el costo de producción.
• Mayor capacitación de los niveles operativos.
• Mejora en los indicadores de mortalidad, conversión alimenticia y ganancia ave por día.
• Control de parámetros de incubación.
• Programación de incubación.
• Control de temperatura en planta y transporte.
• Definición de rutas óptimas para entrega de pollos bebé en incubadora.
• Reducción costo unitario de huevos incubables.
• Incremento en nacimientos, fertilidad e incubabilidad.
• Reducción en mortalidad.
• Dimensionamiento de la fuerza de supervisión requerida y balanceo de cargas de trabajo.
• Sistema de coaching en supervisores, capataces y galponeros.
• Creación de reportes y controles diarios.
• Reducción en el costo de producción de huevos incubables.
• Incremento en la producción de huevos por gallina encasetada.
• Mayor capacitación de los niveles operativos y aseguramiento de la calidad.
“El proyecto ha generado un cambio positivo de mentalidad en las personas. En este momento estamos teniendo resultados que antes no lográbamos obtener, principalmente en la mortalidad”.
Gerente General Avícola Santa Elena