Transformación Operativa: Reinventando el Éxito de Goya Foods

● Uso de herramientas digitales para agilizar la gestión de colaboradores, reduciendo el tiempo invertido en actividades operativas y ejecutando seguimiento de procesos. Simplificación y conexión de herramientas a bases de datos en el ERP.

● Generación de indicadores en tiempo real para tomar decisiones informadas y mejorar la visibilidad entre áreas de la empresa. Reportes con información del sistema para optimizar procesos y reducir el tiempo operativo en actividades como importación, tránsito de mercancía y recepciones.

● Transición de manejo documental físico a digital mediante herramientas que faciliten la gestión diaria. Creación de tableros de gestión en tiempo real y notificaciones automáticas para informar a los interesados sobre nuevos registros o modificaciones.

● Implementación de un sistema de control de entradas y salidas de planta de materiales, particularmente coco. Centralización de la trazabilidad y notificaciones en tiempo real. Desarrollo de un tablero de indicadores alimentado por la APP de control de entradas y salidas para una visión completa de los contenedores en diferentes etapas.

● Maximización del uso del sistema para la gestión de compras, incluyendo requisiciones, homogeneización de factores de conversión y unidades de medida, generación de órdenes de compra, seguimiento de gasto, evaluación de proveedores y alineación de procesos y responsabilidades.

● Implementación de una herramienta para la reposición eficiente de inventarios.

● Optimización de los procesos operativos mediante la digitalización de la información y el fortalecimiento del control desde la recepción hasta la supervisión, abarcando aspectos como el muestreo de calidad por contenedor y la recepción de masa por parte de contratistas y en el Piso Goya.

● Desarrollo de aplicaciones utilizando Power Apps y Base de Datos Sharepoint.

● Implementación de herramientas digitales en los procesos de recepción de coco bola y en el despacho hacia contratistas y el Piso Goya, mejorando la gestión y la comunicación.

● Establecimiento de una estructura de control sólida mediante un checklist de supervisión y la evaluación de supervisores a través de tableros de indicadores.

● Mejora de la gestión gracias a la información logística actualizada y las notificaciones de ingreso para la recepción de coco. Además, se integraron los componentes del proyecto de planeación con los resultados y desempeño del coco.

● Digitalización de más de 15 formatos físicos, lo que permitió optimizar el tiempo dedicado a la generación de reportes manuales (3+) y posibilitó la generación de estadísticas en tiempo real para un análisis más efectivo de la gestión.

● Se logró una notable mejora en los procesos de Recepción y Despacho de Coco Bola mediante el establecimiento de lineamientos concretos en ambas etapas. Además, se implementaron herramientas digitales para agilizar la gestión de los colaboradores, lo que resultó en una mayor eficiencia operativa en estas áreas clave.

● En el proceso de muestreo de calidad y recepción de masa, se lograron avances significativos a través de la implementación de herramientas digitales que optimizaron el proceso de muestreo de calidad. Asimismo, se consiguió una notable mejora en la recepción de masa a contratistas y Piso Goya, brindando una mayor eficacia en estos procedimientos clave.

● Automatización de procesos manuales y repetitivos, utilizando tableros de indicadores de rendimiento aumentando considerablemente la eficiencia. Además, se implementaron informes en tiempo real para una toma de decisiones ágil, y la visualización de datos agilizó el análisis.

● La introducción del Modelo de Supervisión y Evaluación ha sido fundamental, ya que involucra la implementación de una herramienta de supervisión con seguimiento y trazabilidad, permitiendo un control más eficiente de los procesos. Además, estableció un sistema de evaluación de supervisores.

● Muestreo de información relevante a través de la implementación de pantallas informativas. A través del uso de correo electrónico y televisores, se presentan los datos de producción y calidad de manera efectiva.